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So nach längerer Wartezeit geht es endlich weiter mit den Backrezepten.

Plätzchen über Plätzchen. Es geht doch nichts über selbstgemachte Plätzchen. Plätzchen, Lebkuchen und Adventskalender dürfen zu Weihnachten genauso wenig fehlen wie ein Weihnachtsbaum oder die Dekoration an den Fenstern. Tja, Schnee darf normal ja auch nicht fehlen, aber da haben wir ja leider kein Mitspracherecht. Leider!

Zubereitungszeit: ca. 60 min
Backofen: 180 C° Umluft 160 C° vorgeheizt
Backzeit: ca. 10 min
Kühlzeit: 30 min
Backblech: 1 Backblech mit Backpapier belegt; 1 Kuchengitter zum auskühlen.

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Der Apfelkuchen kann etwas Leckeres für zwischendurch, ein Nachtisch während der Woche oder am Sonntag für Gäste zum Kaffee und Kuchen sein. Ich finde der Apfelkuchen ist da ein Allrounder der immer passt. In jedem Apfelkuchen-Rezept kann man die Äpfel gegen Birnen austauschen und in manchem Backrezepten sogar gegen Kirschen. Jeder der daran Zweifel hat soll es einfach mal versuchen. Dieser Apfelkuchen ist ein Blechkuchen der sehr schnell und zu dem einfach zu backen ist.

Zubereitungszeit: ca. 20 min
Backofen: 200 C°
Umluft 180 C° vorgeheizt
Backzeit: 20 min
Backform: 1 Backblech eingefettet.

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Mutzen sind übrigens nicht nur in der Faschingszeit sehr beliebt, sie werden auch zur Adventszeit sehr gern gegessen. Die Mutzen sind durch die Äpfel sehr saftig und besonders lecker. Bevor du anfängst musst du die Äpfel schon mal vorbereiten d.h. schälen und in kleine Stücke schneiden.

Rezept für ca. 20 Stück
Zubereitungszeit: 2 Stunden
Friteuse: 160 C° oder Stufe 2

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Diese Joghurt-Frucht-Torte passt zu Festtagen, wie z.B. den Valentinstag genauso gut, wie zum einfachen Sonntagnachmittag Kaffee. Das praktische an diesem Rezept ist, den Biskuitboden kannst du beim Bäcker kaufen und musst ihn nicht selber backen.

Für eine Buttermilch-Frucht-Torte den Joghurt durch Buttermilch ersetzen.

Zubereitungszeit: ca. 35 min
Backofen: 200 C°
Umluft 180 C° vorgeheizt
Backzeit: 15 min
Backform: eine Springform mit 26cm Durchmesser gefettet und einen Tortenring
1/2 Biskuitboden vom Bäcker

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Ich hab den Sauerkirschkranz schon mal gebacken zu einem Festtag für unsere Gäste. Und unsere Gäste waren und sind vollauf begeistert von diesem Obstkuchen. Er schmeckt so lecker wie er aussieht. Also ich kann dir nur empfehlen den Sauerkirschkranz nach zu backen. Dieses Kuchenrezept zählt zu meinen persönlichen Favoriten unter den Obstkuchen-Rezepten. .
Zubereitungszeit: ca. 50 min
Backofen: 180 C°
Umluft 160 C° vorgeheizt
Backzeit: 60 min
Backform: Kranzform 24cm Durchmesser gut eingefettet

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