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Archiv für Februar 2012

Ursprünglich wurden die Schmalznudeln übers Knie in die richtige Form gezogen. Daher der Name Auszogene (Ausgezogene) die man auch Kirchweihnudeln nennt. Sehr lecker kann ich euch nur empfehlen.

ca. 12 Stück
Zubereitungszeit: 2 Stunden
Friteuse: 160C° oder Stufe 2

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Dieses Hefezopf-Rezept hast du in weniger als einer halben Stunde nachgebacken. Bei diesem Hefeteig wird Trockenhefe und keine frische Hefe verwendet weshalb der Teig nicht so oft ruhen muss. Der Hefezopf schmeckt besonders morgens zum Frühstück sehr lecker, egal ob mit Marmelade oder nur mit Butter bestrichen, und zu Ostern darf der Hefezopf natürlich auch nicht fehlen. Einen Hefezopf kann man mit oder ohne Rosinen backen ganz wie man möchte.

Zubereitungszeit: ca. 25 min
Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt
Backzeit: 35 min
Backform: 1 Backblech mit Backpapier und 1 Kuchengitter oder 1 Backrost.

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